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时政热点解读：保障国家粮食安全与构建多元化食物供给体系——吉林的实践与展望

一、背景概述

为了保障国家粮食安全，农业大省、粮食大省的政治责任显得尤为重要。
近日，习近平总书记在听取吉林省委和省政府的工作汇报时，强调了发展现代化大农业的重要性，要求吉林积极构建多元化食物供给体系，以应对全球粮食安全问题。

二、多元化食物供给体系的核心内容

1. 粮头食尾：着重解决农产品从种植到销售的各个环节问题，实现农产品产销一体化、价值最大化。吉林省以占全国2%的国土面积贡献了全国6%的粮食产量，通过深耕打造吉林大米、吉林鲜食玉米等农业品牌，延长了产业链，提升了粮食附加值。
2. 畜头肉尾：加强畜牧养殖与肉类加工一体化建设，对农畜产品进行深加工，全面提升产品价值链条。吉林省以三产深度融合为引擎，推动肉牛养殖业的规模化、产业化、标准化发展，实现了从牧场到餐桌的全链条升级。
3. 农头工尾：指农业在前头，工业在末端。抓好农头工尾，提升农产品附加值，才能厚植农业优势。农产品加工业是构建农业产业链、推进农村三产融合发展的核心。

三、吉林省的实践与成果

1. 吉林省深耕农业品牌，打造吉林大米、吉林鲜食玉米等知名品牌，涌现出一批产业化龙头企业，产值逐年增加。
2. 吉林省以肉牛养殖为例，通过创新养殖模式、提升屠宰加工能力、拓宽市场营销渠道等措施，推动肉牛产业规模化、产业化、标准化发展。
3. 吉林省农产品加工业发展迅速，成立农产品加工业专班，开展企业踏查遍访工作，帮助企业破解发展难题，规上农产品加工业企业产值不断增长。

四、全国范围内的展望与部署

保障国家粮食安全是全国各地的共同责任。
在吉林实践的基础上，全国多地也开始探索粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾的发展模式。
为此，《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》专门部署全链打造、深度开发，要求延伸食物产业链、提升价值链、打造供应链。

五、总结

吉林省在保障国家粮食安全、构建多元化食物供给体系方面取得了显著成果。
通过粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾的发展模式，吉林省成功地将农产品资源优势转化为产业优势、经济优势。
这一实践为全国多地提供了借鉴和参考。
为了确保粮食安全，全国各地应学习吉林经验，积极探索构建多元化食物供给体系，把农产品资源优势转化为产业优势、经济优势，丰富国家的粮仓肉库、百姓的中央厨房。

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