在1916年的中国蛋业界，郑奎元、刘泉皋两位股东在承余公司开张典礼上的发言，不仅是企业开业的重要仪式，更标志着中国蛋业对于外国资本垄断的挑战和反击。当时的中国蛋业并未如列强所愿，完全由外商负责深加工和国际贸易，华商仍然发挥其本土优势，从产地收购鲜蛋，这一过程中，承余顺记公司和茂昌公司成为重要的参与者，它们背后的人物——郑源兴，成为这一时期的灵魂人物。

郑源兴，这位出身于浙江农家、养鸡为生的少年，几十年间从慈林村的一户灾民之家走出，最终成长为蛋业跨国巨头的缔造者，在中国近代经济史上留下了浓墨重彩的一笔。
他的成长历程、经营智慧、创新精神以及人格魅力，使得他在蛋业中赢得了极高的声望与领袖地位。

郑源兴的成功并非偶然，他凭借自己的刻苦、好学、用心以及品行端正，得到了金先生等前辈的悉心指导，从而掌握了鸡蛋买卖的相关业务。
他的勤奋好学不仅体现在文化知识的自学上，更在于将所学知识应用于实践，不断积累经验，提升自己的业务能力。
郑源兴在学徒期间，不仅学会了识别好蛋与坏蛋、保存鲜蛋的方法，还掌握了腌制咸蛋和皮蛋的技艺，这些技能为他日后的商业发展奠定了坚实的基础。

随着郑源兴在蛋业中的崭露头角，他不再满足于简单的鲜蛋收购与销售，而是开始思考如何进一步拓展业务，提升产业链的利润。
他提出自己建立冷藏系统，进军冰蛋行业，突破外商的垄断，开展国际贸易的构想，体现了其非凡的商业眼光和决心。
在郑源兴的领导下，承余顺记公司不仅成功建立了现代化的鲜蛋收购网络，还通过自主研发和技术创新，实现了冰蛋的生产与销售，从而为中国蛋业赢得了更高的产业链利润。

郑源兴的成功不仅依赖于个人的智慧和努力，更得益于股东们的支持与合作。
承余顺记公司的股东们，如郑奎元、刘泉皋等人，不仅提供了资本与资源，还共同分享了商业智慧与经验，共同面对市场的挑战与机遇。
在郑源兴的领导下，承余顺记公司不仅实现了业务上的突破，更在精神上成为了一个团结、创新的团队。

郑源兴的成功，是中国近代经济史上的一段佳话，他的创新精神、诚信精神以及勇于突破的精神，激励着后来的企业家们继续前行，为中国经济的繁荣与发展贡献力量。
在承余公司开张典礼上的发言，不仅是企业成立的重要时刻，更是中国蛋业发展史上的重要里程碑，标志着中国蛋业开始走向更加独立、自主的发展道路。

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