全国牛肉价格降至近五年最低：供应充足与养殖扶持的双重影响

近日，北京新发地农产品批发市场的牛羊肉销售大厅内热闹非凡。
商户马小喜正在忙碌地切割销售来自山西、天津、河北等地的牛肉。
他透露，尽管临近国庆节，牛肉销售量有了明显的增长，但价格依然保持在较低水平。
这一现象并非孤例，而是全国牛肉市场的一个缩影。

一、市场现状：牛肉价格降至近年最低

据商户介绍，今年牛肉价格自春节后的4个多月经历了一轮明显下降，累计降幅达到20%左右。
目前，全国牛肉价格已经连续11个月下跌，活牛价格更是跌至近十年来的最低水平。
据农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家王明利透露，当前牛肉价格是每公斤超过68元，已跌到近5年来的最低点。

二、原因分析：供应充足与养殖端压力增大

牛肉价格走低的主要原因在于市场供应充足。
一方面，近年来国产牛肉产量不断攀升，养殖端供应量加大，整体拉低了牛肉价格。
据农业农村部监测，今年1-8月全国肉牛出栏量同比增长7.4%，牛肉产量也呈现出相应的增长态势。
另一方面，进口牛肉数量也在持续增加。
据海关总署数据，今年1-3月，中国进口牛肉总量为77万吨，同比上升21.7%。
进口牛肉的批发价格相对较低，进一步增加了市场供应。

三、市场反应：线上线下销售增长

充足的供应使得消费者得以在线上线下购买到价格更为亲民的牛肉。
据潮新闻报道，某电商平台的冷鲜牛肉品类销售增长显著，同比销售额增长超80%，消费用户数也明显增加。
平台商品开发经理沈皓表示，国产牛肉的销售增长最为明显，尤其是牛腩、牛腱等部位的销量增幅显著。

四、政府应对措施：加大肉牛养殖扶持力度

面对当前牛肉价格低位运行、肉牛养殖效益大幅下降的情况，农业农村部表示将抓紧出台实施针对性纾困政策。
在山东滨州阳信县，当地政府引导养殖户进入标准化养殖小区，降低养殖成本，并提供贷款担保、青贮饲料等支持。
当地还鼓励养殖户通过技术创新降低生产成本，支持肉牛良种繁育体系的建设，并给引入优质基础母牛的养殖户提供政策补贴。

五、展望未来：多元措施推动肉牛产业健康发展

为了促进肉牛产业的健康发展，农业农村部提出了一系列措施。
包括主动对接金融机构，推动出台贷款贴息等政策，降低贷款成本；协调推动专项补贴、以奖代补等支持政策尽快兑付到场到户。
同时，还将提升饲草料供应能力，加快品种改良进程，发展标准化规模化集约养殖。

六、总结：

全国牛肉价格降至近年最低，受多种因素影响，包括国产牛肉产量增加、进口牛肉数量上升以及市场供需关系等。
政府正在采取措施扶持肉牛养殖业的发展，以推动产业健康、稳定地运行。
消费者则能从中获益，享受到更为实惠的牛肉价格。
未来，随着政策的落实和市场的进一步成熟，预计牛肉市场将呈现更为稳健的发展态势。

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