近日，上海一名女网友因食用大量糖霜小山楂后突发胃部剧痛，经胃镜检查发现形成了巨大结石。她通过每天饮用大量可乐来化解结石，引起了广泛关注。此事不仅引发了人们对食品安全的关注，也引发了关于可乐是否能化解胃结石的热烈讨论。

事件回顾

据了解，这名女网友（江女士）是在一家冰糖葫芦店购买了糖霜小山楂食用。
当晚，她食用完30多颗山楂后，半夜出现胃部绞痛，并伴有大量口水分泌。
在社交媒体上看到相同遭遇的帖子后，她开始尝试饮用可乐缓解。
江女士表示，在饮用可乐后，症状有所缓解。
目前，她已经能够侧卧休息，并等待周一的碎石胃镜手术。

类似案例层出不穷

这起事件并非孤例。
近期，多地卫健委发布提醒，指出山楂和板栗不能一起吃，可能存在健康风险。
据媒体报道，47岁的张先生就因此吃出了一个巨大的胃结石，并进行了碎石手术。
记者在社交媒体上发现，北京、天津、山东等地的多位网友都发布过类似吃山楂导致胃结石的帖子，很多人选择了用喝可乐的方式化解。

专家解析原因与应对

那么，究竟为何食用山楂等食品会导致胃结石呢？西南医院消化内科副主任陈磊教授对此进行了解释。
他指出，引起胃结石的原因众多，包括植物性胃结石、动物性胃结石、药物性胃结石和混合型胃结石。
其中，植物性胃结石多与长期食用柿子、山楂等鞣酸含量较高的水果有关。
鞣酸在胃酸的作用下与蛋白质结合成鞣酸蛋白质，很难溶于水，沉积在胃里，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，就容易形成胃结石。

关于可乐是否能化解胃结石，陈磊副主任表示，可乐配料表中的磷酸和碳酸氢钠等成分确实有助于消融植物性胃结石。
磷酸可以和单质磷结合，也可与钙结合，破坏植物石的聚合物质。
包括可乐在内的苏打水一般都含有碳酸氢钠，弱碱性的碳酸氢钠能够软化结石。
即便是理论上有助于消融胃结石，也不能随便饮用可乐。
可乐以及苏打水饮用的剂量频率都需要医生的指导。
过量饮用碳酸饮料可能会造成胃溃疡、胃穿孔等严重后果。

关于食疗与健康警示

山楂和板栗作为秋季的时令美食佳品深受人们喜爱但是也应该注意饮食的摄入量和搭配在享受美食的同时保护自己的健康值得注意的是不仅是山楂和板栗的搭配应该引起关注任何食物的摄入都应该适度过量摄入任何食物都可能带来健康风险我们应该保持合理的饮食结构并遵循科学的饮食方式此外我们还应该避免盲目相信偏方或食疗方法在使用任何食疗方法前都应该咨询专业医生的意见以确保安全有效。

总之这起事件提醒我们在享受美食的同时也要关注自己的身体健康合理饮食科学养生才是我们应该追求的生活方式。
同时我们也应该保持理性态度对待网络上的各种信息不盲目跟风传播谣言对于健康问题应该咨询专业医生的意见以确保自己的健康安全。

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