2024年中国食品健康七星奖颁奖典礼盛况及行业趋势洞察

一、引言

在全球化供应链挑战与消费需求变革的大背景下，2024年第十三届中国食品健康七星奖颁奖典礼于上海盛大举办。
本届七星奖以“质铸未来，共创可持续食尚”为主题，聚焦食品行业的健康与安全，倡导企业通过技术创新和管理优化实现可持续发展。

二、颁奖典礼与获奖企业荣誉

本次典礼共表彰了41家优秀食品制造、零售及餐饮企业，其中上海迪士尼度假区荣获年度星钻企业的最高荣誉。
值得一提的是，本届七星奖新增设了特别贡献奖，包括年度传承创新奖和年度行业推动奖，以表彰那些在行业中做出卓越贡献并致力于推广健康理念的企业。

三、行业领导与嘉宾的致辞与观点

第一财经总经理汪钧在致辞中强调，七星奖自创立以来已发展为中国食品行业最具影响力的权威奖项之一。
中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇表示，食品行业作为刚性需求行业，即使在严峻的市场环境下也应满怀信心，科技力量对产品升级及需求满足至关重要。
中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛则着重强调食品安全是行业发展的底线和红线。

四、行业趋势洞察与讨论

上海市消保基金会理事长唐健盛在《2024食饮消费新逻辑洞察》中指出，食品行业的突破点在于打造兼具国民卖点和趣味体验的爆款产品。
在《2024我们的消费真的降级了吗？》的圆桌环节中，与会嘉宾一致认为，虽然面临挑战，但消费趋势正在向更健康、更个性化的方向发展。
数字智能化在餐饮企业中的显著进展提高了管理效率和质量控制。
同时，食品安全作为企业的生命线，企业必须承担主体责任。
在可持续发展和健康科普方面，食品行业还有很长的路要走。

五、七星联盟的价值主张与未来发展

七星联盟联合发起方代表陈思劼表示，七星奖始终致力于推动食品行业的多维度提升，与时代同行。
艺康集团全球执行副总裁兼大中华区总裁孔听云强调，作为发起方，艺康始终肩负食品安全和公众健康的使命，并将继续通过创新技术、数字化手段构建更可持续的食品生态体系。

六、七星美食街的热热闹闹与现场体验

颁奖典礼当天的七星美食街成为最热门的打卡点。
展区以绿色和白色为主色调，各类健康食品琳琅满目。
各品牌展示了他们的明星产品，既展现创意又贴近健康理念。
现场氛围热烈，嘉宾们不仅品尝健康食品，还积极参与互动体验，感受到健康与创新的无限魅力。

七、总结与展望

总体来看，本届七星奖颁奖典礼不仅是对优秀企业的表彰，也为整个食品行业提供了一个交流和学习的平台。
展望未来发展，食品行业将继续致力于技术创新、管理优化和可持续发展，为消费者提供更健康、更美味的食品。
同时，行业也需要进一步加强合作与沟通，共同应对挑战，共创美好未来。
作为行业的领军者，艺康集团将继续携手联盟伙伴构建更加可持续的食品生态体系。

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