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餐 饮 界 — 餐 饮 创 业 者 的 创 新 媒 体 首 页 头 条 创 业 智 库 创 业 准 备 创 业 资 讯 供 求 信 息 组 建 团 队 品 牌 营 销 运 营 管 理 创 投 资 讯 法 律 政 策 知 识 推 荐 深 度 访 谈 餐 饮 创 新 榜 餐 企 新 闻 创 业 故 事 创 投 事 件 创 业 项 目 投 资 机 构 寻 求 报 道 哈 谷 餐 造 金 牌 供 应 链 食 材 调 料 饮 品 门 店 装 修 策 划 培 训 设 备 设 施 仓 储 物 流 包 装 耗 材 其 他 服 务 专 栏 饮 品 食 材 菜 谱 评 测 图 书 论 坛 / 展 会 投 稿 注 册 联 盟 会 员 “ 价 值 · 回 归 ” 2 0 2 4 第 1 9 届 中 华 餐 饮 双 创 论 坛 圆 满 落 幕 ， 近 2 0 位 嘉 宾 分 享 干 货 精 选 “ 破 卷 · 突 围 ” 第 三 届 中 华 饮 品 创 新 大 会 圆 满 落 幕 ， 近 2 0 位 嘉 宾 分 享 干 货 精 选 2 0 2 4 第 8 届 中 华 餐 饮 创 新 榜 T O P 1 0 0 正 式 启 动 报 名 ！ 创 业 课 堂 + 创 投 故 事 + 创 投 事 件 + 找 投 资 人 + 申 请 创 业 报 道 精 选 导 读 一 年 内 闭 店 4 0 万 + ， 有 品 牌 被 团 灭 ！ | ​ 2 0 2 4 小 吃 快 餐 行 业 报 告 2 0 2 3 烘 焙 行 业 现 状 与 发 展 分 析 报 告 ​ 2 0 2 3 火 锅 行 业 现 状 与 发 展 分 析 报 告 热 门 推 荐 头 条 5 0 0 米 开 3 家 “ 辣 椒 炒 肉 ” 店 ， 地 方 菜 系 迎 来 新 变 局 ？ 透 过 随 处 可 见 的 辣 椒 炒 肉 ， “ 预 见 ” 疯 狂 进 阶 的 湘 菜 。     餐 饮 界             1 1 2 4 7               2 0 2 4 1 0 2 1 头 条 两 大 品 牌 “ 翻 车 ” 上 热 搜 ： 超 2 0 人 食 物 中 毒 ， 老 鼠 遍 地 跑 食 品 安 全 事 件 屡 禁 不 止 ， 该 由 谁 买 单 ？     餐 饮 界             1 3 6 1 6               2 0 2 4 0 9 1 2 头 条 “ 卷 王 ” 上 线 ： 火 锅 行 业 一 年 新 开 店 2 1 万 家 ， 闭 店 1 4 万 家 “ 卷 王 ” 驾 到 ， 火 锅 行 业 一 年 闭 店 1 4 万 + 家 ！     餐 饮 界             8 9 2 7               2 0 2 4 0 9 1 1 头 条 深 圳 餐 饮 业 高 质 量 发 展 论 坛 暨 深 圳 市 烹 饪 协 会 品 质 餐 饮 专 业 委 员 会 成 立 大 会 圆 满 举 办 提 升 餐 饮 服 务 品 质 让 生 活 变 得 更 美 好 ！                 8 4 6 7               2 0 2 4 0 9 1 0 头 条 4 人 合 伙 1 年 赔 光 4 0 0 万 ， 总 结 3 点 血 泪 教 训 | 案 例 一 年 半 后 的 今 天 ， 餐 厅 闭 店 ， 小 覃 眼 神 也 没 有 了 当 初 的 意 气 风 发 ， 取 而 代 之 的 是 疲 惫 和 迷 茫 。     九 哥             1 3 4 2 1               2 0 2 4 0 8 3 0 头 条 透 过 温 氏 食 品 游 学 ， 看 2 . 6 万 亿 餐 饮 食 材 市 场 发 展 据 共 研 产 业 研 究 院 数 据 显 示 ， 2 0 2 3 年 ， 中 国 餐 饮 供 应 链 市 场 规 模 达 到 2 . 3 9 万 亿 元 ， 同 比 增 长 1     餐 饮 界             1 1 9 2 2               2 0 2 4 0 8 1 0 头 条 抢 搭 奥 运 快 车 ， 餐 饮 营 销 玩 出 新 花 样 ！ 今 年 的 餐 饮 奥 运 营 销 ， 到 底 有 哪 些 看 点 ？     餐 饮 界             1 1 4 7 7               2 0 2 4 0 8 0 7 头 条 老 乡 鸡 遭 “ 散 养 鸡 ” 风 波 ， 面 对 危 机 公 关 餐 企 如 何 应 对 ？ | 热 评 在 食 品 安 全 日 益 成 为 公 众 关 注 焦 点 的 当 下 ， 任 何 涉 及 食 材 真 实 性 的 质 疑 都 足 以 掀 起 轩 然 大 波 。     餐 饮 界             9 5 9 1               2 0 2 4 0 8 0 7 头 条 第 十 届 0 7 3 1 中 国 餐 饮 创 始 人 大 会 在 长 沙 举 办 7 月 3 1 日 8 月 1 日 ， 第 十 届 0 7 3 1 中 国 餐 饮 创 始 人 大 会 （ 以 下 简 称 “ 0 7 3 1 大 会 ” ） 在 长 沙 梅 溪     餐 饮 界             1 5 3 1 0               2 0 2 4 0 8 0 1 头 条 奶 茶 店 为 四 五 十 岁 女 性 设 熬 煮 ， 引 网 友 热 议 冲 上 热 搜 T O P 1 近 日 ， 一 则 关 于 安 徽 合 肥 某 奶 茶 店 为 四 五 十 岁 女 性 设 立 “ 熬 煮 岗 ” 的 新 闻 在 网 络 上 迅 速 传 播 ， # 奶 茶 店 为     餐 饮 界             8 9 2 8               2 0 2 4 0 7 2 4 头 条 员 工 离 职 引 发 品 牌 地 震 ， 霸 王 茶 姬 的 反 思 和 启 示 ！ 近 日 ， # 女 子 称 从 霸 王 茶 姬 离 职 后 被 公 示 # 话 题 迅 速 冲 上 热 搜 第 一 ， 引 发 网 友 热 议 ！     餐 饮 界             8 3 1 3               2 0 2 4 0 7 2 3 头 条 7 亿 老 铁 ， 盘 活 连 锁 餐 企 线 上 增 长 2 0 2 4 年 的 餐 企 ， 蹒 跚 前 行 。     餐 饮 界             1 0 1 5 9               2 0 2 4 0 7 1 6 头 条 价 格 战 陷 入 癫 狂 ， 火 锅 推 “ 9 . 9 元 购 ” 卑 微 求 生 ？ 当 火 锅 集 体 开 启 “ 9 . 9 元 ” “ 免 费 吃 ” 模 式 ， 餐 饮 业 的 价 格 战 陷 入 癫 狂 。     餐 饮 界             9 3 1 4               2 0 2 4 0 7 0 9 头 条 餐 饮 迈 入 健 康 新 战 场 ， 食 材 何 以 成 为 餐 企 增 长 新 武 器 ？ 健 康 化 风 潮 愈 演 愈 烈 ， 餐 饮 行 业 整 体 迈 入 “ 健 康 ” 新 战 场 ！     餐 饮 界             1 1 3 9 8               2 0 2 4 0 6 2 8 头 条 日 接 待 4 万 桌 ， 八 合 里 6 6 牛 肉 火 锅 节 案 例 解 读     餐 饮 界             9 9 2 0               2 0 2 4 0 6 1 9 头 条 明 星 餐 厅 接 连 暴 雷 ， 明 星 效 应 为 何 带 不 动 餐 饮 业 的 “ 货 ” ？ 明 星 餐 厅 ， 为 何 成 为 餐 饮 业 的 “ 雷 区 ” ？     餐 饮 界             9 0 8 5               2 0 2 4 0 6 1 3 头 条 二 手 饮 品 + 药 丸 ， 海 底 捞 一 个 “ 失 误 ” 让 公 众 “ 不 敢 出 门 吃 饭 ” 海 底 捞 犯 错 ， 整 个 餐 饮 业 背 锅 ！     餐 饮 界             1 2 6 4 6               2 0 2 4 0 6 0 7 头 条 2 0 2 4 中 国 粉 面 产 业 大 会 圆 满 落 幕 ， 近 2 0 位 重 磅 嘉 宾 分 享 干 货 精 选 高 强 度 竞 争 和 高 速 增 长 ， 共 同 糅 合 出 加 速 迭 代 的 粉 面 产 业 。     餐 饮 界             1 1 1 6 4               2 0 2 4 0 5 2 9 头 条 柠 季 创 始 合 伙 人 汪 洁 ： 连 锁 加 盟 进 入 全 面 竞 争 时 代 作 为 一 名 餐 饮 “ 新 兵 ” ， 柠 季 手 打 柠 檬 茶 （ 以 下 简 称 柠 季 ） 短 短 的 三 年 内 在 内 卷 的 茶 饮 行 业 拥 有 2 0 0 0     餐 饮 界             1 0 2 4 1               2 0 2 4 0 5 1 4 头 条 滇 牛 / 迷 你 椰 创 始 人 高 源 泽 ： 九 大 “ 绝 境 突 围 ” 心 法 ， 锁 定 连 锁 增 长 和 品 类 创 新 ！ 汉 堡 中 式 化 ， 地 域 美 食 国 民 化 ， 特 色 小 吃 正 餐 化 … … 内 卷 的 餐 饮 业 把 品 类 创 新 玩 出 了 新 花 样 。     餐 饮 界             1 1 7 4 5               2 0 2 4 0 5 1 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 > > 3 8 2 更 多 文 章 今 日 头 条 国 内 首 个 《 台 式 安 卓 收 款 机 通 用 规 范 》 发 布 , 商 米 科 技 作 为 主 起 草 单 位 促 进 行 业 健 康 发 展 喜 茶 寻 脉 中 国 抹 茶 ， 创 新 研 发 解 锁 千 年 饮 茶 新 意 品 味 百 年 老 茶 ！ 深 圳 茶 阅 世 界 成 功 举 办 鼎 承 老 茶 品 鉴 会 皇 家 粮 仓 专 业 米 饭 “ 问 稻 ” 洛 阳 ， 引 领 行 业 主 食 革 新 每 一 口 都 是 惊 喜 ！ 明 玥 带 你 解 锁 更 多 饼 食 口 味 ！ 精 准 对 接 需 求 ， 德 邦 快 递 全 流 程 助 力 参 展 商 亮 相 第 1 3 6 届 广 交 会 餐 饮 人 的 创 新 媒 体 餐 饮 界 快 讯 M O R E 0 7 : 1 1 星 巴 克 巴 西 运 营 商 拟 将 门 店 数 量 增 加 近 1 0 倍 至 1 0 0 0 家 新 浪 财 经 消 息 ， 近 期 ， 据 知 情 人 士 称 ， 巴 西 餐 厅 运 营 商 Z a m p S A 计 划 ， 在 未 来 两 年 内 将 星 巴 克 在 巴 西 的 门 店 数 量 增 加 近 1 0 倍 ， 扩 大 到 1 0 0 0 家 。 这 一 扩 张 计 划 将 重 点 放 在 大 城 市 及 其 机 场 ， 如 里 约 热 内 卢 和 圣 保 罗 。 据 了 解 ， 星 巴 克 目 前 在 巴 西 拥 有 1 2 8 家 特 许 门 店 。 0 7 : 3 4 泸 溪 河 上 新 乌 龙 系 列 桃 酥 9 月 1 9 日 ， 泸 溪 河 官 宣 上 新 乌 龙 系 列 桃 酥 。 据 官 方 介 绍 ， 乌 龙 系 列 桃 酥 包 括 金 桂 乌 龙 味 软 桃 酥 、 燕 麦 乌 龙 味 软 桃 酥 、 茉 莉 乌 龙 味 脆 脆 桃 酥 三 款 产 品 。 乌 龙 系 列 桃 酥 选 用 中 国 十 大 名 茶 之 一 的 安 溪 铁 观 音 乌 龙 茶 ， 金 桂 乌 龙 味 软 桃 酥 添 加 安 溪 铁 观 音 和 桂 林 金 桂 花 ， 加 入 丹 东 板 栗 碎 ， 几 种 食 材 叠 加 ， 带 来 桂 花 风 味 ； 燕 麦 乌 龙 味 软 桃 酥 添 加 澳 洲 进 口 燕 麦 和 新 疆 葡 萄 干 以 及 乌 龙 茶 粉 ， 几 种 食 材 融 合 带 来 醇 香 口 感 ； 茉 莉 乌 龙 味 脆 脆 桃 酥 添 加 乌 龙 和 茉 莉 风 味 ， 带 来 清 爽 口 感 。 0 7 : 5 5 宁 德 时 代 申 请 “ 宁 咖 啡 ” 商 标 每 日 经 济 新 闻 消 息 ， 近 日 ， 宁 德 时 代 新 能 源 科 技 股 份 有 限 公 司 申 请 注 册 两 枚 “ 宁 咖 啡 ” 商 标 ， 国 际 分 类 为 方 便 食 品 、 餐 饮 住 宿 ， 当 前 商 标 状 态 为 等 待 实 质 审 查 。 0 7 : 3 9 7 分 甜 开 杨 枝 甘 露 专 门 店 餐 饮 界 消 息 ， 9 月 2 0 日 ， 7 分 甜 官 方 发 布 消 息 表 示 ， 首 家 “ 杨 枝 甘 露 专 门 店 ” 已 在 上 海 长 宁 龙 之 梦 开 业 。 7 分 甜 的 杨 枝 甘 露 专 门 店 门 店 仅 售 3 款 产 品 ， 即 鲜 芒 杨 枝 甘 露 、 经 典 杨 枝 甘 露 以 及 杨 枝 甘 露 G E L A T O ， 售 价 在 1 5 2 0 元 。 据 了 解 ， 7 分 甜 的 杨 枝 甘 露 专 门 店 强 调 “ 新 鲜 与 手 作 ” 的 理 念 ， 门 店 整 体 为 原 木 配 色 ， 开 放 式 窗 口 设 计 能 让 消 费 者 一 眼 就 看 到 的 鲜 果 陈 列 区 、 饮 品 制 作 区 。 同 期 ， 其 还 在 门 店 张 贴 了 “ 仙 露 简 报 ” ， 详 细 地 介 绍 每 一 种 食 材 的 来 源 。 每 周 大 事 件 M O R E 餐 饮 大 事 件 3 9 3 期 ｜ 北 京 餐 饮 8 月 份 收 入 同 比 下 降 7 . 3 % 、 美 团 推 出 美 食 集 合 店 、 紫 燕 百 味 鸡 入 驻 大 学 城 … 餐 饮 大 事 件 3 9 2 期 ｜ 周 黑 鸭 增 资 至 3 . 6 4 亿 ， 挪 瓦 咖 啡 完 成 数 亿 元 B + + 轮 融 资 、 牛 约 堡 将 出 资 1 0 0 0 万 升 级 环 境 较 差 门 店 … 餐 饮 大 事 件 3 9 1 期 ｜ 乡 村 基 开 学 新 品 全 部 9 . 9 元 、 吉 野 家 推 出 鸵 鸟 肉 盖 饭 、 费 大 厨 门 店 数 达 1 3 3 家 … 餐 饮 大 事 件 3 9 0 期 ｜ 全 聚 德 集 团 旗 下 仿 膳 茶 社 开 业 、 锅 圈 开 进 了 菜 市 场 、 绝 味 食 品 等 品 牌 发 布 最 新 财 报 … 餐 饮 大 事 件 3 8 9 期 ｜ 米 村 拌 饭 全 国 门 店 突 破 1 4 0 0 家 、 瑞 幸 补 货 黑 神 话 联 名 周 边 、 美 团 开 通 北 京 首 条 无 人 机 配 送 航 线 … 餐 饮 大 事 件 3 8 8 期 ｜ 7 月 全 国 餐 饮 收 入 4 4 0 3 亿 元 、 麻 六 记 开 便 利 店 、 肯 德 基 肯 悦 咖 啡 开 出 3 0 0 店 … 最 新 活 动 M O R E 已 结 束 首 届 中 国 新 餐 饮 未 来 大 会 重 磅 来 袭 ！ . . . 进 行 中 2 0 2 4 H O T E L E X 深 圳 国 际 . . . 进 行 中 第 二 十 七 届 F H C 上 海 环 球 食 品 展 . . . 已 结 束 立 即 报 名 丨 第 十 二 届 潮 饮 大 赛 成 都 首 . . . 已 结 束 2 0 2 4 H O T E L E X 成 都 国 际 . . . 已 结 束 第 三 十 二 届 上 海 国 际 酒 店 及 餐 饮 业 博 . . . 热 门 话 题 餐 饮 O 2 O 外 卖 餐 厅 特 色 餐 饮 团 购 餐 饮 界 投 资 专 访 餐 饮 洞 察 报 道 深 度 专 访 5 年 进 入 6 0 城 ， 开 店 1 6 0 家 ， 她 却 说 连 锁 经 营 没 有 秘 密 ？ | 专 访 要 做 餐 饮 业 的 华 为 ， 木 屋 烧 烤 隋 政 军 喊 出 “ 百 城 千 店 ” 大 计 排 队 2 小 时 ， 1 5 ㎡ 单 店 高 峰 期 日 销 1 5 0 0 只 鸡 ， 佬 街 佬 味 做 对 了 什 么 ？ | 案 例 推 荐 作 者 鹤 九 专 注 于 现 代 餐 饮 互 联 网 思 维 模 式 的 研 究 ， 《 餐 饮 界 》 新 媒 体 创 始 人 ， 艾 瑞 专 栏 作 者 ， 哈 谷 传 媒 C E O 鸦 青 习 惯 性 用 不 同 的 角 度 看 待 餐 饮 问 题 。 小 诺 喜 好 品 尝 餐 饮 背 后 的 故 事 西 哥 西 哥 ， 美 食 评 论 家 ， 餐 饮 评 论 员 ， 多 家 新 媒 体 特 约 专 栏 作 者 ， 以 文 笔 诙 谐 ， 观 点 犀 利 而 被 网 友 称 赞 。 微 信 ： P G 3 4 9 8 4 6 6 9 7 王 鹿 鹿 品 牌 策 略 师 ， 餐 饮 品 牌 研 究 者 ， 失 控 互 联 网 餐 饮 俱 乐 部 成 员 。 1 0 年 综 合 品 牌 经 验 ， 现 专 注 于 餐 饮 品 牌 的 深 耕 。 欢 迎 交 流 ， 微 信 公 众 号 ： 鹿 鹿 餐 饮 大 白 话 （ g h _ 6 c 1 4 0 9 3 e e 6 2 6 ） 王 小 白 王 小 白 ， 失 控 互 联 网 餐 饮 俱 乐 部 联 合 创 始 人 ， 菜 单 品 牌 定 位 设 计 师 。 从 审 美 学 和 心 理 学 出 发 ， 具 有 广 告 思 维 ， 是 菜 单 美 学 的 倡 导 者 ！ 个 人 微 信 ： a m y _ m i n m i n 8 0 ， 微 信 公 众 号 ： p a i p a i b a i b a i 白 昱 白 昱 ， 雅 座 C E O ， 国 内 会 员 制 营 销 实 战 专 家 ， 餐 饮 C R M 方 法 论 的 提 出 者 和 实 践 者 ， 在 I T 、 互 联 网 行 业 具 有 超 过 1 8 年 的 卓 越 管 理 经 验 。 微 信 ： 白 话 餐 饮 互 联 网 大 僧 互 联 网 深 度 观 察 者 ， 热 爱 互 联 网 。 关 注 行 业 ： 餐 饮 、 汽 车 、 美 业 等 。 微 信 ： 7 4 2 6 5 4 6 1 6 书 籍 出 版 《 互 联 网 + 餐 饮 ， 一 本 书 读 懂 餐 饮 互 联 网 思 维 》 从 零 开 始 做 新 餐 饮 ： 爆 品 打 造 + 用 户 体 验 + 口 碑 运 营 + 移 动 营 销 《 餐 饮 公 关 力 》 首 部 《 餐 饮 公 关 力 》 著 作 ， 内 含 ” 危 机 公 关 九 阴 真 经 ” ， 牛 爸 爸 / 蚝 门 九 式 ／ 胡 桃 里 等 1 0 几 家 餐 饮 品 牌 《 新 餐 饮 营 销 力 》 鹤 九 新 书 《 新 餐 饮 营 销 力 》 火 爆 发 售 2 4 小 时 登 京 东 新 书 热 卖 榜 T O P 1 4 + 当 当 网 T O P 1 6 《 2 0 1 9 餐 饮 品 牌 营 销 地 图 》 一 套 地 图 告 诉 你 2 0 1 9 餐 饮 经 营 秘 籍 餐 饮 人 的 创 新 媒 体 品 牌 案 例 华 神 龙 御 茶 云 味 馆 胡 桃 里 生 煎 蚝 门 九 式 上 海 老 栈 i f c h a 茶 谷 地 乌 龙 煎 小 牛 罐 探 鱼 鹿 谷 制 茶 梁 小 猴 绝 味 鸭 脖 奈 雪 茶 合 作 媒 体 友 情 链 接 餐 饮 头 条 传 媒 资 讯 酒 业 内 参 中 国 食 品 网 厨 房 设 备 网 餐 饮 加 盟 高 参 餐 饮 新 媒 体 哈 谷 餐 造 央 极 网 饮 品 头 条 哈 谷 商 业 评 论 餐 饮 界 ， 餐 饮 业 权 威 新 媒 体 ！ 关 于 我 们 | 广 告 合 作 | 创 始 人 简 介 寻 求 报 道 | 投 稿 须 知 | 网 站 地 图 对 话 C E O | 专 栏 作 者 | 联 系 我 们 投 诉 建 议 通 过 E m a i l 将 您 的 想 法 和 建 议 发 给 我 们 稿 件 投 诉 ： 2 3 7 6 3 4 5 8 8 @ q q . c o m 版 权 建 议 ： 2 3 7 6 3 4 5 8 8 @ q q . c o m 联 系 我 们 服 务 热 线 ： 0 7 5 5 8 4 5 5 0 9 0 3 官 方 客 服 Q Q ： 2 3 7 6 3 4 5 8 8 微 信 公 众 号 ： c a n y i n j 媒 体 矩 阵 餐 饮 加 盟 高 参 饮 品 报 新 零 售 研 究 酒 参 网 新 食 材 洞 察 © 2 0 1 5 2 0 1 6 深 圳 市 哈 谷 科 技 有 限 公 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