桦树茸，又叫白桦茸，学名叫桦褐孔菌，是一种在白桦树上多年生长的真菌，为俄罗斯及苏联各共和国、波兰民间常用保健茶饮的原料及草药。作为一种药食两用的真菌，桦褐孔菌具有多种康复保健作用，桦褐孔菌享有“西伯利亚灵芝”、“森林钻石”的美誉，是寄生于白桦树上的药食两用真菌蘑菇。

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