中国调味面制品行业巨头卫龙的食品双标争议

近日，中国调味面制品行业的龙头企业卫龙陷入舆论的风波之中。
因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），超过43公斤的卫龙亲嘴烧产品在日本被召回。
这一事件不仅引起了消费者的广泛关注，也引发了对于食品标准双标问题的深度思考。

一、事件背景与TBHQ概述

TBHQ（特丁基对苯二酚）作为一种食品添加剂，在国际上引发了一定的争议。
根据国际癌症研究机构的分类，TBHQ被归为可能对人类致癌的级别。
虽然在动物实验中发现高剂量的TBHQ与致癌作用相关，以及有研究表明TBHQ能导致DNA损伤，但目前并没有确切的人类流行病学研究证明其致癌性。
因此，欧盟部分国家与日本均要求食品中不得检出TBHQ。

二、卫龙回应与食品标准的双标问题

对于此次事件，卫龙的回应是：产品符合国家标冑准，安全合规，消费者可放心食用。
这引发了公众对于食品标准双标的关注。
什么是食品标准的双标呢？简单来说，同一样食品不符合某个国家的食品标准，却符合中国的食品标准。

三、国际食品法典委员会与双标问题的由来

中国的食品安全标准大多是参照国际食品法典委员会（CAC）的相关标准。
这是一个由联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）成立的权威机构，专门负责协调政府间的食品标准，建立完整的食品国际标准体系。
作为全球协调机构的CAC在制定标准时，必须考虑到不同发展程度、不同消费能力的国家，划出的底线标准可能只是一种最大公约数思维。
因此，类似的双标情况在食品安全领域屡见不鲜。

四、双标问题的困境与权衡

如何解决中国食品安全标准里的双标问题？这是当前面临的一大挑战。
一方面，企业需要追求利润最大化，在合法合规的前提下，使用允许使用的食品添加剂以降低成本。
另一方面，公众关心的是食品安全，希望了解为什么同一种食品添加剂在一些发达国家已经明令禁止，而在我国却还允许合法使用。
这种矛盾在于，中国的地区发展并不均衡，一线城市消费力与需求可能已不让日韩、直追欧美，但是还有不少地区的消费需求并不是那么高端。
如果一味效仿发达国家的食品高标准，推高的生产成本最终还是要转嫁到消费者身上。

五、企业、政府与消费者的角色与策略

解决双标问题需要企业、政府和消费者共同努力。
企业应当了解出口目的地国家的相关规定，并在合法合规的前提下进行生产。
政府则需要权衡底线和优质、廉价和高价之间的关系，制定出更为精细的标准。
消费者也应当了解食品安全知识，对于食品添加剂的使用有更为清晰的认识。
一些定位高消费市场的企业可以出台高于国标的企业标准，以满足不同消费者的需求。

六、结语

公共政策制定需要考虑到不同群体的利益，包括穷人和富人。
在食品安全标准的制定上，要解决的问题不仅仅是双标问题，更是在底线和优质、廉价和高价之间做出更精细的权衡。
对于卫龙此次事件，我们应该深入反思如何在保障消费者权益的同时，兼顾企业的利益和社会的整体发展。
这也是对整个社会如何面对食品安全挑战的一次深刻思考。

标签： 卫龙辣条、 食品安全“双标”、

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