守护孩子的明亮双眼：食疗助力预防近视

在当代社会，“孝子”的标准配置中，除了身体健康、学习优秀之外，不近视成为了一个重要的指标。
家长们深知视力对于孩子未来的重要性，为了孩子的眼睛可谓丝毫不敢松懈。
一旦孩子近视，不仅会带来诸多不便，还可能影响学业和未来职业选择。
那么，如何有效保护孩子的视力呢？湖南妇女儿童医院为家长们分享了两道源自古老智慧的食疗方，从肝肾调理入手，为孩子的眼睛注入自然的力量。

一、醋泡黑豆：改善近视的古老食方

在民间，醋泡黑豆这一食方十分流行，被用来缓解眼花、眼干等问题。
这一食方来源于马王堆汉墓出土的医术古籍《五十二病方》。

中医认为，肝藏血，开窍于目，久视伤血。
长时间看书、看手机等会导致肝血亏虚，影响眼睛健康。
调理近视的关键在于补肝血。
黑豆虽非直接补肝血之物，但它是肾之谷，能补肾精。
肾为肝之母，且肝肾同源，肾精足了，肝血也会充盈，自然眼睛也清晰明亮了。

制作醋泡黑豆的方法十分简单：

1. 将黑豆泡洗干净，放入锅中翻炒至水分蒸发，直至黑豆外壳微微裂开，散发出豆香味。
2. 将炒好的黑豆放入干净的玻璃容器中，加入黑米醋或陈醋浸泡，黑豆与醋的比例约为1:2。
3. 如果喜欢甜味，可以放入一小块冰糖。浸泡3-5天后即可食用。

每日食用10-20颗为佳，尤其适宜低度近视（100-300度）的孩子。
消化能力较弱的孩子应适量减少食用量。

二、乌鸡肝粥：养肝明目效果好

乌鸡肝粥这一食疗方出自一千多年前的《太平圣惠方》，具有养肝明目的功效。

乌鸡肝具有补肝明目的作用，对肝血不足引起的头目眩晕、视力下降、眼目干涩有不错的缓解作用。
粳米有健脾益气的功效，与乌鸡肝和豆豉一同煮粥，能够增强脾胃功能，促进营养物质的吸收和利用。
乌鸡肝与豆豉的结合还具有滋阴清热的功效，可以缓解眼部不适。

乌鸡肝粥的制作方法如下：

1. 将乌鸡肝洗净并切细。
2. 用豆豉煎汁，只保留煎出的汁液。
3. 将煎好的豆豉汁、切好的乌鸡肝和粳米一同放入锅中，加适量清水煮粥。
4. 粥煮好后，可根据个人口味适当调味，然后食用。

食用小贴士：确保孩子对食材无过敏反应，体质偏热或正处于上火状态的孩子应适量食用。
注意食材新鲜，烹饪过程保持卫生，确保粥品熟透易消化，避免给年龄过小的婴幼儿食用。

保护孩子的视力需要长期的努力。
除了注意日常的生活习惯外，合理的饮食也是保护视力的关键。
家长们可以试着给孩子做以上两道食疗方，帮助孩子保护眼睛，拥有一个更加美好的未来。

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