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烘 焙 行 业 云 平 台   中 文   ¦   E n g l i s h 搜 索   设 为 首 页   |   收 藏 本 站 首 页 关 于 协 会 协 会 动 态 行 业 资 讯 政 策 法 规 协 会 展 会 协 会 刊 物 会 员 服 务 会 员 登 录 展 会 登 记 协 会 简 介 协 会 章 程 加 入 协 会 会 员 单 位 展 会 介 绍 展 会 新 闻 合 作 媒 体 服 务 信 息 下 载 中 心 杂 志 介 绍 精 文 导 读 电 子 杂 志 版 面 预 定 杂 志 公 告 定 阅 会 刊   恭 贺 2 0 2 4 第 十 三 届 中 国 （ 天 津 ） 烘 焙 展 览 会 在 天 津 圆 满 结 束   烘 焙 专 委 会 张 辉 秘 书 长 参 加 西 安 米 旗 3 0 周 年 庆 典 活 动 2 0 1 5 0 7 1 9 0 3 2 5 2 6 9 9 1 中 国 食 协 面 包 糕 饼 专 委 会 张 辉 秘 书 长 赴 浙 江 考 察 中 国 食 协 面 包 糕 饼 专 委 会 张 辉 秘 书 长 赴 浙 江 考 察 2 0 2 4 年 度 烘 焙 食 品 国 家 评 委 培 训 考 核 工 作 在 杭 州 圆 满 结 束       为 深 入 实 施 人 才 强 国 战 略 ， 加 强 我 国 烘 焙 食 品 行 业 国 家 评 委 队 伍 建 设 ， 弘 扬 食 品 行 业 大 国 工 匠 精 神 。 烘 焙 专 委 会 于 2 0 2 4 年 1 1 月 1 5 日 1 8 日 在 杭 州 召 开 烘 焙 食 品 国 家 评 委 培 训 活 动 。 2 0 2 4 中 国 烘 焙 产 品 暨 月 饼 创 新 大 赛 在 安 徽 蚌 埠 圆 满 结 束       6 月 1 6 日 ， 迎 来 了 中 国 食 品 工 业 协 会 烘 焙 专 委 会 组 织 召 开 的 每 年 一 度 的 “ 2 0 2 4 中 国 烘 焙 产 品 暨 月 饼 创 新 大 赛 ” ， 在 蚌 埠 龙 子 湖 迎 宾 馆 拉 开 帷 幕 。 2 0 2 4 第 十 四 届 中 国 烘 焙 年 会 在 天 津 圆 满 结 束 3 月 1 9 日 ， 2 0 2 4 第 十 四 届 中 国 烘 焙 年 会 在 天 津 成 功 召 开 ， 全 国 烘 焙 骨 干 企 业 负 责 人 、 来 自 烘 焙 行 业 的 嘉 宾 、 企 业 代 表 、 知 名 专 家 等 百 余 人 参 会 。 2 0 2 3 中 国 烘 焙 美 食 文 化 节 暨 烘 焙 产 品 • 月 饼 创 新 大 赛 在 乌 鲁 木 齐 圆 满 结 束 此 次 活 动 对 树 立 名 优 品 牌 企 业 ， 展 示 不 断 发 展 创 新 的 中 秋 文 化 ， 提 升 月 饼 品 牌 的 影 响 力 和 传 播 力 具 有 积 极 意 义 。 政 策 法 规 更 多 > >     2 0 2 5 年 烘 焙 趋 势 ： 银 发 族 健 康 消 费 的 崛 起 根 据 最 新 的 报 告 ， 目 前 银 发 族 经 济 规 模 已 经 接 近 7 万 亿 ， 占 全 国 G D P 的 6 % 。 这 一 市 场 在 未 来 十 年 将 以 每 年 约 2 0 0 0 万 人 的 退 休 潮 不 断 壮 大 。 两 部 门 ： 对 食 品 生 产 经 营 企 业 内 部 举 报 人 举 报 实 施 奖 励       近 日 ， 市 场 监 管 总 局 、 财 政 部 发 布 关 于 对 食 品 生 产 经 营 企 业 内 部 举 报 人 举 报 实 施 奖 励 的 公 告 ， 全 文 如 下 ： 2 0 2 4 第 十 三 届 中 国 （ 天 津 ） 烘 焙 展 览 会 在 天 津 圆 满 结 束 2 0 2 4 年 3 月 2 2 日 ， 为 期 三 日 的 第 十 三 届 中 国 （ 天 津 ） 烘 焙 展 览 会 在 天 津 梅 江 会 展 中 心 圆 满 收 官 。 此 次 盛 会 ， 由 中 国 食 品 工 业 协 会 烘 焙 专 业 委 员 会 倾 力 打 造 ， 并 实 现 了 首 次 市 场 化 转 型 ， 以 更 加 开 放 的 姿 态 ， 广 邀 业 内 各 路 英 雄 共 襄 盛 举 。 2 0 2 4 第 十 三 届 中 国 （ 天 津 ） 烘 焙 展 览 会 由 中 国 食 品 工 业 协 会 烘 焙 专 委 会 主 办 的 2 0 2 4 第 十 三 届 天 津 烘 焙 ， 将 继 续 以 京 津 冀 为 支 点 ， 天 津 为 核 心 ， 深 入 渗 透 中 国 大 北 方 市 场 ， 进 面 影 响 全 国 的 发 展 格 局 。 【 回 顾 】 凝 心 聚 力 携 手 同 行 丨 天 津 烘 焙 展 圆 满 结 束       2 0 2 1 第 十 二 届 天 津 烘 焙 展 4 月 1 1 日 下 午 ， 在 天 津 梅 江 会 展 中 心 顺 利 落 下 帷 幕 。       回 顾 现 场 ， 耳 畔 似 乎 依 旧 人 声 鼎 沸 ， 展 馆 内 人 流 穿 梭 不 息 ！       本 次 展 会 汇 聚 知 名 品 牌 原 料 供 应 商 、 食 品 生 产 商 、 零 售 商 和 集 团 采 购 商 参 会 ， 携 烘 焙 行 业 顶 级 产 品 华 丽 . . . 2 0 2 1 年 4 月 9 1 1 日 第 1 2 届 天 津 国 际 烘 焙       多 一 年 的 等 待 ， 多 一 年 的 沉 淀 。 我 们 将 全 力 以 赴 做 好 专 业 观 众 和 采 购 商 组 织 邀 请 的 工 作 ， 力 求 本 届 展 会 能 带 来 超 值 的 服 务 和 展 出 效 果 ! 第 1 2 届 天 津 国 际 烘 焙 展 将 调 整 至 2 0 2 1 年 4 月 9 1 1 日 举 办 致 天 津 烘 焙 展 的 展 商 、 观 众 及 业 界 同 仁 ：     由 中 国 食 品 工 业 协 会 烘 焙 专 委 会 主 办 的 “ 第 十 二 届 天 津 国 际 烘 焙 展 览 会 ” 是 经 过 严 谨 的 市 场 调 研 ， 充 分 结 合 区 位 优 势 、 市 场 环 境 ， 立 足 北 方 面 向 全 国 的 烘 焙 产 业 大 型 专 业 展 会 。     2 0 2 0 年 初 ， 正 当 我 们 做 好 了 充 足 准 备 ， . . . 张 辉 秘 书 长 带 队 考 察 兴 化 食 品 产 业 发 展 现 状       3 月 2 7 日 上 午 ， 在 面 包 糕 饼 专 委 会 秘 书 长 张 辉 和 兴 华 副 市 长 、 市 经 济 开 发 区 党 工 委 书 记 沈 德 才 带 队 下 ， 本 次 烘 焙 年 会 和 . . . 2 0 2 4 第 十 三 届 天 津 烘 焙 展 览 会 2 0 1 9 年 3 月 2 6 日 下 午 ， 第 十 一 届 中 国 烘 焙 高 峰 论 坛 在 江 苏 江 化 举 办 ， 本 次 论 坛 以 “ 踏 上 新 征 程 ， 书 写 新 篇 章 ” 为 主 题 ， 立 足 . . . 行 业 资 讯 更 多 > >     西 安 米 旗 3 0 周 年 庆 典 圆 满 礼 成     岁 月 流 转 ， 华 章 日 新 。 西 安 米 旗 在 时 代 的 滔 滔 浪 潮 中 稳 健 前 行 ， 如 今 迎 来 了 3 0 周 年 的 璀 璨 华 诞 。 上 海 烘 焙 店 分 布 指 数 首 次 发 布 在 上 海 ， 除 了 有 众 多 的 咖 啡 店 外 ， 还 有 扎 堆 的 烘 焙 店 。 那 么 ， 上 海 究 竟 有 多 少 家 烘 焙 店 ？ 我 国 烘 焙 行 业 将 进 入 高 速 发 展 时 期 ， 烘 焙 市 场 如 何 越 来 越 香 《 2 0 2 3 中 国 餐 饮 业 年 度 报 告 》 指 出 ， 2 0 2 2 年 ， 烘 焙 业 呈 现 明 显 的 增 长 态 势 ， 店 均 营 收 同 比 变 动 均 有 较 大 幅 度 上 涨 。   2 0 1 9 我 国 月 饼 行 业 发 展 态 势 良 好         从 2 0 1 8 年 全 国 的 整 个 月 饼 消 费 市 场 来 看 ， 行 业 经 过 几 年 的 适 应 和 调 整 ， 淘 汰 了 部 分 落 后 产 能 ， 品 牌 集 中 度 越 来 越 高 . . . 纸 杯 选 购 、 使 用 安 全 常 识 　 　 纸 杯 作 为 盛 装 食 品 或 饮 品 的 器 具 ， 已 被 广 泛 应 用 于 朋 友 聚 会 、 会 议 招 待 、 办 公 自 助 饮 水 、 餐 饮 服 务 、 体 育 和 娱 乐 活 动 等 众 多 快 . . . 食 品 中 为 何 要 加 酶 制 剂 ？ 　 　 食 品 酶 制 剂 是 从 生 物 中 提 取 的 具 有 酶 特 性 的 一 类 物 质 ， 主 要 作 用 是 催 化 食 品 加 工 过 程 中 各 种 化 学 反 应 ， 改 进 食 品 加 工 方 法 ， 特 . . . 线 上 线 下 融 汇 市 场 集 中 度 提 升 休 闲 食 品 产 业 需 求 度 稳 定 增 长       一 直 以 来 ， 休 闲 食 品 凭 借 其 口 味 丰 富 、 老 少 皆 宜 、 价 格 亲 民 等 特 点 深 受 人 们 喜 爱 。 受 消 费 升 级 等 因 素 的 推 动 ， 我 国 休 闲 食 . . . 食 品 原 料 及 相 关 产 品 采 购 如 何 索 证 ？         原 料 安 全 是 终 端 产 品 安 全 的 基 础 ， 严 格 规 范 食 品 原 料 及 相 关 产 品 的 采 购 ， 可 为 食 品 安 全 提 供 有 力 保 障 。 然 而 ， 食 品 原 料 . . . 烘 焙 进 入 红 海 时 代 新 品 牌 如 何 弯 道 超 车 ？ 　 　 对 于 想 要 进 入 中 国 烘 焙 市 场 的 企 业 来 说 ， 一 年 超 过 两 千 亿 的 蛋 糕 固 然 充 满 着 诱 惑 ， 但 是 互 联 网 商 业 的 特 点 是 马 太 效 应 ， 大 者 越 . . . 中 国 食 品 工 业 上 半 年 运 行 情 况 分 析 　 　 近 日 ， 国 家 统 计 局 公 布 了 今 年 1 — 6 月 全 国 规 模 以 上 工 业 企 业 利 润 情 况 。 数 据 显 示 ， 今 年 1 — 6 月 ， 全 国 规 模 以 上 工 业 企 业 实 . . . G B 7 7 1 8 2 0 1 1 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则 附 件 为 G B 7 7 1 8 2 0 1 1 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则 各 省 、 直 辖 市 、 自 治 区 食 品 工 业 情 况 排 名 表 附 件 为 各 省 、 直 辖 市 、 自 治 区 食 品 工 业 情 况 排 名 表 中 国 食 品 工 业 发 展 中 问 题 及 发 展 趋 势 　 　 一 、 面 临 的 形 势         ( 一 ) 我 国 的 经 济 步 入 “ 新 常 态 ” , 食 品 工 业 增 长 预 期 放 缓 当 前 ， 我 国 经 济 发 展 进 入 了 “ 新 常 态 . . . 2 0 1 2 年 至 2 0 1 6 年 食 品 工 业 投 资 情 况 分 析 一 、 2 0 1 2 年 食 品 工 业 投 资 继 续 扩 大 2 0 1 2 年 ， 食 品 工 业 固 定 资 产 投 资 施 工 项 目 2 4 4 6 3 项 ， 其 中 当 年 新 开 工 项 目 1 9 1 8 . . . 月 饼 常 态 化 消 费 引 发 的 思 考 作 者 ： 鲍 小 铁 近 日 ， 收 到 友 人 从 云 南 昆 明 寄 来 的 一 盒 云 腿 月 饼 ， 这 并 不 是 迟 来 的 中 秋 礼 物 ， 而 是 近 年 来 月 饼 行 业 转 型 的 写 照 。 云 腿 . . . 2 0 1 5 年 第 一 季 度 食 品 工 业 生 产 运 行 综 述 据 国 家 统 计 局 提 供 数 据 ， 2 0 1 5 年 一 季 度 ， 全 国 食 品 工 业 呈 现 出 “ 生 产 和 投 资 增 速 有 所 回 落 ， 食 品 价 格 低 位 运 行 ， 经 济 效 益 得 到 . . . 食 品 工 业 “ 十 二 五 ” 期 间 行 业 发 展 状 况 — 中 国 食 品 工 业 协 会 常 务 副 会 长   刘 治 “ 十 二 五 ” 期 间 ， 在 国 内 经 济 下 行 压 力 加 大 、 增 速 放 缓 的 形 势 下 ， 全 国 食 品 工 业 认 真 落 实 中 央 加 强 和 改 善 宏 观 调 控 ， 坚 持 “ 稳 中 求 . . . 2 0 1 5 年 前 三 季 度 全 国 食 品 工 业 经 济 运 行 情 况 据 国 家 统 计 局 提 供 数 据 ， 前 三 季 度 ， 我 国 食 品 工 业 生 产 和 食 品 价 格 低 位 平 稳 运 行 ， 工 业 增 加 值 增 速 5 . 1 % ， 投 资 增 速 继 续 回 落 ， . . . 2 0 1 4 年 烘 焙 行 业 发 展 数 据     根 据 国 家 统 计 局 对 规 模 以 上 企 业 统 计 的 数 据 及 行 业 测 算 数 据 显 示 ， 2 0 1 4 年 国 内 焙 烤 食 品 糖 制 品 行 业 产 品 （ 含 糕 点 / 面 包 . . . 技 术 交 流 更 多 > >     【 生 物 酶 制 剂 】 专 栏 三 十 三 四 ： 山 姆 同 款 桂 花 酒 酿 大 福 制 作 技 术 这 款 酒 酿 大 福 不 但 好 吃 ， 而 且 保 质 期 长 ， 冷 冻 储 存 保 质 期 可 以 长 达 1 年 ， 解 冻 后 就 像 刚 刚 制 作 的 一 样 新 鲜 软 糯 ！ 解 冻 即 食 ！ 【 生 物 酶 制 剂 】 专 栏 二 十 七 ： 让 老 婆 饼 常 温 储 存 3 0 天 始 终 保 持 新 鲜 、 软 糯 ！       老 婆 饼 是 广 东 潮 州 地 区 一 种 汉 族 传 统 名 点 ， 皮 薄 馅 厚 ， 饼 皮 松 软 可 口 ， 馅 心 滋 润 软 糯 、 味 道 甜 而 不 腻 ， 深 受 消 费 者 喜 爱 。 【 品 牌 】 广 州 莲 香 楼 百 年 老 字 号 广 州 莲 香 楼 已 参 加 2 0 1 6 第 十 届 中 国 （ 广 州 ） 国 际 烘 焙 展 览 会 ， 时 间 ： 2 0 1 3 年 3 月 1 8 1 2 0 日 。 欢 迎 业 内 各 界 人 士 前 来 . . . 品 牌 推 荐 烘 焙 展 会 更 多 > >     2 0 2 4 0 4 0 1 2 0 2 4 第 十 三 届 中 国 （ 天 津 ） 烘 焙 展 览 会 在 天 津 圆 满 结 束 2 0 2 4 年 3 月 2 2 日 ， 为 期 三 日 的 第 十 三 届 中 国 （ 天 津 ） 烘 焙 展 览 会 在 天 津 梅 江 会 展 中 心 圆 满 收 官 。 此 次 盛 会 ， 由 中 国 食 品 工 业 协 会 烘 焙 专 业 委 员 会 倾 力 打 造 ， 并 实 现 了 首 次 市 场 化 转 型 ， 以 更 加 开 放 的 姿 态 ， 广 邀 业 内 各 路 英 雄 共 襄 盛 举 。 2 0 2 4 第 十 三 届 中 国 （ 天 津 ） 烘 焙 展 览 会 2 0 2 1 0 5 1 7 【 回 顾 】 凝 心 聚 力 携 手 同 行 丨 天 津 烘 焙 展 圆 满 结 束 2 0 2 1 0 4 1 4 2 0 2 1 年 4 月 9 1 1 日 第 1 2 届 天 津 国 际 烘 焙 2 0 2 0 1 0 1 6 第 1 2 届 天 津 国 际 烘 焙 展 将 调 整 至 2 0 2 1 年 4 月 9 1 1 日 举 办 2 0 2 0 1 0 1 6 会 员 单 位 更 多 > >     宜 兴 市 建 中 食 品 有 限 公 司 湖 南 京 思 湘 食 品 科 技 有 限 公 司 北 京 市 荣 鑫 源 食 品 有 限 公 司 浙 江 新 美 心 食 品 工 业 有 限 公 司 焙 考 林 （ 广 州 ） 食 品 有 限 公 司 广 州 市 锦 华 食 品 有 限 公 司 南 京 冠 生 园 食 品 厂 集 团 有 限 公 司 昆 明 花 满 楼 食 品 有 限 公 司 在 线 视 频 协 会 刊 物 更 多 > >     2 0 2 2 0 4 2 6 【 封 面 人 物 】 周 发 茂 ： 贤 者 匠 心   方 能 行 远 昨 天 ， 三 尺 讲 台 育 英 才 ， 立 德 树 人 铸 师 魂 ， 他 为 烘 焙 产 业 的 发 展 提 供 了 磅 礴 力 量 ， 被 誉 为 烘 焙 技 术 的 传 道 者 . . . 【 封 面 人 物 】 陈 铭 ： 砥 砺 前 行   勇 立 潮 头 2 0 2 1 0 6 0 9 广 德 茂 金 巴 厘 馅 ： 致 敬 匠 心 ， 传 承 经 典 2 0 2 0 1 2 2 2 磨 砺 是 人 生 的 财 富     励 心 立 行 不 忘 初 心 2 0 2 0 0 3 1 7 友 情 链 接 中 国 政 府 网 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 中 华 人 民 共 和 国 统 计 局 国 家 食 品 质 量 监 督 检 验 中 心 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 中 国 食 品 工 业 协 会 中 华 人 民 共 和 国 国 家 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 北 京 中 烘 科 技 服 务 有 限 公 司 © 版 权 所 有 烘 焙 行 业 云 平 台 — 中 国 食 品 工 业 协 会 烘 焙 专 委 会 官 方 网 站 电 话 ： 0 1 0 6 3 4 6 1 6 0 9 　 传 真 ： 0 1 0 6 3 4 6 1 6 0 9 　 E m a i l : 5 1 6 5 1 3 9 8 @ 1 6 3 . c o m 地 址 ： 北 京 市 丰 台 区 西 三 环 南 路 首 科 大 厦 手 机 版 | 管 理 登 录 | 京 I C P 备 2 0 2 3 0 1 7 4 4 4 号 1 | 本 站 支 持   分 享 网 站     微 信 新 浪 微 博 Q Q 分 享 Q Q 空 间 豆 瓣 网 百 度 贴 吧

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