封面新闻深镜调查组报道：燕窝市场乱象及风险解析

近日，封面新闻记者就消费者反映的燕窝问题进行了深入调查。
通过多个社交和电商平台下单取证、样品送检，发现多份样品亚硝酸盐超标。
这一现象引起了广大消费者的关注和担忧。

一、市场现状：亚硝酸盐超标燕窝泛滥

记者在调查中发现，多个社交和电商平台上存在大量销售燕窝的商家，其中不少产品存在亚硝酸盐超标问题。
这些燕窝产品多数宣传具有滋补养生功效，价格从每克几元到几十元不等。

二、监管困境：属地市场监管局遭遇查无此人

针对这些问题燕窝，记者陆续将相关情况反馈给属地市场监管局。
大部分店铺查无此人，或者已经被列入经营异常名单。
市场监管局工作人员反馈称，他们正在努力调查处理，但由于涉及跨地域、跨部门等多个问题，处理起来难度较大。

三、商家应对：关闭网络店铺或更改信息逃避追查

面对记者的调查和市场的质疑，一些销售问题燕窝的商家开始采取措施逃避追查。
有的关闭网络店铺，有的更改账户名称或绑定的营业执照。
这些商家似乎试图通过这种方式来逃避监管和消费者的追责。

四、专家解析：毛燕风险及燕窝市场乱象

针对这一现象，燕窝产业国际联盟荣誉主席、中国药文化研究会燕窝分会会长钟建明表示，我国禁止不经灭菌消杀销售毛燕，这可能造成禽流感等疫情风险。
我国只允许泰国洞燕进口中国，而网售的所谓泰国洞燕极有可能是走私或假货。
钟会长还指出，食用亚硝酸盐超标的洞燕有致癌风险。

五、平台责任：网络渠道销售毛燕已违法

厦门海关技术中心研究员徐敦明表示，网络渠道销售毛燕已违法，平台应对这些问题燕窝的泛滥现象承担责任。
他认为，这些燕窝很可能是走私进来的，因为正规渠道进口的燕窝都有严格的标准和监管。
他还指出，亚硝酸盐超标的燕窝有致癌风险，消费者应提高警惕。

六、案例揭示：走私燕窝屡禁不止

据了解，厦门、广东等地曾连续破获燕窝走私大案。
一些不法商家通过走私渠道将燕窝带入国内市场，逃避海关的严格监管和检测。
这些走私燕窝存在严重的安全隐患，对消费者的健康构成威胁。

七、消费者警示：提高警惕选择正规渠道购买

面对市场上的燕窝乱象，消费者应提高警惕，选择正规渠道购买燕窝产品。
在购买时，要注意查看产品的产地、生产日期、保质期等信息，并尽量选择有品牌保障的产品。
还要关注产品的质量检测报告，确保购买到安全、健康的燕窝产品。

八、总结：加强监管力度严惩不法商家

针对市场上的燕窝乱象，相关部门应加强监管力度，严惩不法商家。
同时，电商平台也应承担起监管责任，加强对平台上销售燕窝产品的审核和监管。
只有这样，才能保障消费者的权益和安全。
消费者也应提高警惕加强自我保护意识共同维护良好的市场秩序。

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