曾在韩国留学的餐饮从业者们

上海岁语：韩流涌入下的餐饮新篇章——罗睿的奋斗与融入

农历乙巳蛇年的尾声，上海的繁华街头迎来了新的生机与活力。
在这座城市涌动着一股入境游的热潮，其中，餐饮行业尤为引人注目。
今天，我们有幸聆听一位名叫罗睿的年轻人的故事，她在韩流涌动的大背景下，在餐饮业中展现了自己的才华与努力。

罗睿，一个1999年出生的东北女孩，曾在韩国求学5年，毕业于韩国高丽大学经营学专业。
两个多月前，她成为海底捞的一名管培生，如今是上海两家门店的店长助理。
在这段不长的时间里，她几乎体验了每一个岗位。
今年春节，她轮岗到了大悦城店，感受着节日里生意兴隆的喜悦。

随着免签政策的持续优化，大批韩国游客涌入上海。
罗睿的韩语特长在这股潮流中显得尤为重要。
最初，她的韩语优势并不被大家所重视，但随着越来越多的韩国客人到来，她的能力得到了充分的展现。
从门迎到点菜服务员，她逐渐成为店里的兼职韩语翻译。
她的角色转变不仅仅是岗位的变化，更是对服务质量的提升。

面对突然增多的韩国客人，罗睿意识到沟通的重要性。
为了提高顾客的体验感，她和店长沟通，迅速推出了一系列中韩双语的翻译牌和韩文菜单。
这不仅是对工作复盘结果的展现，更是对服务细节的关注与提升。
罗睿意识到，身为服务业的一员，眼力至关重要。
在服务过程中既要关注顾客的需求，也要尊重他们的感受。
例如在与韩国顾客的交流过程中，避免让顾客产生不安情绪的发生。
一个小小的细节改变都能为顾客带来不一样的体验。
她分享了一次经历：一对韩国夫妇带着孩子在海底捞用餐时丢失了手机，罗睿用韩语迅速介入帮助他们找回手机的故事让她深刻体会到服务的真正含义——服务要在有需求的时候发生。
她的细心和机智不仅赢得了顾客的赞赏也为店里的服务质量赢得了口碑。

在罗睿的眼中韩国游客的消费习惯也是独特的。
他们大多是三四人一桌的散客非常守秩序常常等餐一两个小时。
“轧闹猛”是上海话里的一种说法描述的是对某种活动的热衷与参与在海底捞的韩国游客身上得到了很好的体现。
韩国客人点锅底时喜欢规矩的四格鸳鸯锅底都很少选择其他的口味；烫蔬菜时也要先剪成小块甚至肉也要先剪再烫这些细节都反映出他们的消费习惯与喜好。
韩流的涌入对于餐饮业来说是一次机遇也是一次挑战通过运营端的优化员工韩语培训等方式餐饮业正在积极迎接这波流量罗睿作为兼职翻译自然成了老师的角色她的韩语成了大家互相学习交流的工具同时也是大家对这座城市国际化的一种感知和欣赏。
春节时期虽忙大家不忘聚聚餐、抽抽奖每个人都为自己而奋斗也在这繁华的都市中找到归属感与认同感未来会真正融入这座城市的发展节奏中去并在这新的国际化大都会留下属于自己的奋斗印记！从一个小小的门迎到如今的管理者角色转变可以看出罗睿的个人奋斗与时代浪潮密不可分在这个开放包容充满活力的上海她用自己的努力书写着属于自己的故事同时也见证着上海这座城市的蓬勃发展。

---

---

相关标签： 海底捞、 入境游、

上一篇：掀起置业热潮

下一篇：两大国家经贸关系面临严峻考验